DESCRIPCIÓN

La marca de la casa; el género que ha convertido a Pescados Esteban Palacios en un referente en la venta de pescado a minoristas y mayoristas de pescado locales, nacionales e internacionales.

Llegado directamente desde nuestras instalaciones en la lonja de Tarifa hasta nuestras instalaciones en Donostia, nuestro besugo o voraz presenta una mancha negra sobre la axila de la aleta pectoral; señal de su máxima calidad dentro de la familia de los espáridos.

Este pescado azul tan valorado en la cocina mediterránea destaca por su exquisito sabor y por su valor calórico moderado.

Alto en en proteínas y vitaminas B3, B6 y B12.

CARACTERÍSTICAS

• Pescado salvaje y no congelado.
• Obtenido pieza a pieza, con anzuelo, y en mar abierto.
• Pescado del día.

 
ORIGEN Y TALLA

• Origen: Tarifa
• Calibre: 300-500 g / 500-700 g / 700-900 g / 1 – 1,2 kg / 12 – 1’5 kg / + 1’5 kg