DESCRIPCIÓN
Las cocochas o kokotxas de merluza son la parte inferior de la barbilla de este pescado blanco.
CARACTERÍSTICAS
- Provenientes de merluza fresca, no congelada y capturada en mar abierto.
ORIGEN Y TALLA
- Origen: Mar cantábrico.
Las cocochas o kokotxas de merluza son la parte inferior de la barbilla de este pescado blanco.
CARACTERÍSTICAS
ORIGEN Y TALLA