DESCRIPCIÓN
A diario repartimos rodaballo de distinto tamaño a nuestros clientes en San Sebastián, Guipúzcoa y otras provincias españolas.
Este pescado blanco se conoce fuera del País Vasco por los nombres de turbot, rémol, clavud, cuela y arrebolllo o erreboilo.
Además de por presentar pocas espinas y por tener una carne fina y sabrosa, la variedad de tamaños que presenta lo convierte en el pescado ideal para comidas individuales o en grupo.
Es muy fácil de digerir y posee gran cantidad de vitamina B9.
CARACTERÍSTICAS
- Pescado salvaje y no congelado.
- Obtenido pieza a pieza, con an-zuelo, y en mar abierto.
- Pescado del día.
ORIGEN Y TALLA
- Origen: Holanda.
- Tamaño: 1-1,5 kg / 1,5 – 2 kg / 2 – 2,5 kg / + 2,5 kg.